A Tanszék Élelmiszeripari műveletek laboratóriuma lehetőséget biztosít BSc és MSc diplomamunkák elkészítéséhez alapul szolgáló kutatási feltételek megteremtéséhez, valamint az Élelmiszeripari műveletekhez kapcsolódó gyakorlati oktatás megvalósításához. 

Különböző anyagok:

• száradási paramétereinek vizsgálata
• mikrohullámú kezeléseinek megvalósítása
• fermentációs folyamatainak mérése